Grillkolbász, hideg ital, gőzölgő bogrács – a nyár ízei mögött gondos logisztika áll. A Kifli.hu csapata már tavasszal megkezdi a felkészülést, hogy minden időben és tökéletes állapotban érkezzen meg.
A felkészülés már tavasszal elkezdődik
A nyári hónapokban nemcsak a hőség nő, hanem a friss élelmiszerek iránti kereslet is. A Kifli.hu logisztikai csapata minden évben előre felkészül a szezonra, hogy a megnövekedett igények mellett is zökkenőmentes kiszolgálást nyújtson, a megszokott prémium minőségben.
A népszerű online áruház kínálatában jelenleg több mint 250-féle jégkrém és 300-nál is több bográcsozáshoz, grillezéshez szükséges termék szerepel. Ehhez elengedhetetlen a raktári és szállítási rendszerek pontos felkészítése.
Nyáron a Kifli.hu napi szinten közel 100 ezer hűtött és több mint 6600 fagyasztott terméket értékesít. A felkészülés már tavasszal elkezdődik: ilyenkor átvizsgálják a járműparkot, karbantartják a hűtőrendszereket, és egyeztetnek a beszállítókkal a szezonális kínálatról.
A keresletet követve optimalizálják a kínálatot is: a hűtött italok, fagyasztott élelmiszerek, friss zöldségek és gyümölcsök kiemelt szerepet kapnak a készletezésben. A Kifli.hu célja, hogy ezekből a termékekből mindig széles választék álljon rendelkezésre.
A raktár különböző hőmérsékleti zónái biztosítják a friss áru megfelelő tárolását. A fagyasztott termékeket egy 294 négyzetméteres (-18 és -25 °C közötti) zóna fogadja. A hűtött áruk számára 1200 négyzetméteres tér áll rendelkezésre 0–2 °C-on. A zöldségek és gyümölcsök két külön tárolóban kapnak helyet: egyik 4–6 °C-on (520 m²), a másik 8–12 °C-on (460 m²) működik.
A megszakítás nélküli hűtőlánc biztosítása egész évben kiemelten fontos. Logisztikai kihívás mindig van, de a cél változatlan: a lehető legjobb minőségű, friss terméket eljuttatni a vásárlóhoz.
A kiszállításban részt vevő járművek mindegyike szigetelt, aktív hűtésű, rendszeresen karbantartott. Így még extrém hőségben is biztosított a megfelelő hőmérséklet a teljes út során.
Szöveg forrása: Lounge Communications
