Ausztrál kutatók olyan biológiailag lebomló csomagolófóliát fejlesztettek, amely tejfehérje, módosított keményítő és bentonit nanoagyag kombinációjára épül. A vizsgálatok szerint az anyag mechanikai és gázzáró tulajdonságai ígéretesek, miközben természetes talajkörülmények között nagyjából 13 hét alatt teljesen széteshet.
Az élelmiszercsomagolás ígéretes alternatívája
A fenntartható élelmiszer-csomagolási megoldások között régóta keresik azokat az anyagokat, amelyek részben vagy egészben kiválthatják a hagyományos műanyagokat, miközben használat közben is megfelelő védelmet nyújtanak. Egy friss kutatás ebbe az irányba tett új lépést: a fejlesztők kalcium-kazeinátot (tejfehérje-alapú összetevő), módosított keményítőt és bentonit nanoagyagot használtak fel egy új biopolimer film előállításához.
(fotó: Shutterstock)
A létrehozott anyag nemcsak biológiailag lebomló, hanem a csomagolóanyagoknál fontos fizikai tulajdonságokban is kedvező eredményeket mutatott. A szakítószilárdság akár 30 százalékkal javult, emellett a film vízgőzáteresztése is csökkent, ami az élelmiszer-csomagolásban különösen fontos szempont. A kutatók ezt azzal magyarázzák, hogy a nanoméretű agyagrészecskék erősítették a polimerhálót, így kompaktabb szerkezet jött létre.
A biodegradációs vizsgálatok szintén figyelemre méltó eredményt hoztak: az anyag természetes talajviszonyok között folyamatos lebomlást mutatott, és a teljes szétesés körülbelül 13 hét alatt megvalósult. Ezt az eredményt még nem kész piaci ígéretként, hanem laboratóriumi-kísérleti eredményként érdemes kezelni.
A fejlesztés jelentőségét az adja, hogy a bioalapú csomagolóanyagoknál gyakran éppen a mechanikai gyengeség és a korlátozott barrierképesség jelenti a fő akadályt. Ez a munka arra utal, hogy fehérjealapú és keményítőalapú rendszerek nanoagyaggal történő megerősítése működőképes irány lehet, legalábbis az élelmiszer-csomagolás bizonyos területein. A tanulmány ugyanakkor nem állítja, hogy a megoldás már ipari méretekben is készen állna, inkább azt mutatja meg, hogy a koncepció műszaki szempontból életképes lehet.
Szöveg forrása: Flinders University
Transpack Tudástár: Biopolimer csomagolóanyag – A biopolimer csomagolóanyagok természetes eredetű alapanyagokból – például keményítőből, fehérjéből vagy cellulózból – előállított műanyaghelyettesítő anyagok. Az élelmiszer-csomagolásban egyre nagyobb figyelmet kapnak, mert bizonyos változataik biológiailag lebomlanak, miközben megfelelő mechanikai és gázzáró tulajdonságokat biztosítanak. A fejlesztések célja, hogy a hagyományos fosszilis alapú műanyagokat részben vagy teljesen kiváltsák fenntarthatóbb alternatívákkal.
