Automatizálás és biztonság az élelmiszeriparban

Írta: Transpack-2021/I. lapszám cikke - 2021 április 04.

Manapság az élelmiszeripariban pneumatikus rendszerek is ellátnak anyagmozgatási feladatokat. Ezen pneumatikus adagoló és továbbító rendszerek egyre inkább rozsdamentes acél (INOX) csőrendszerekből épülnek fel.

 

 

Vaskiválasztás

Az INOX elemeknél a nagyobb kopásállóság ellenére is előfordul kopadék képződése, melyet nem elég csak jelezni, detektálni, és a jelzések alapján nagy anyagveszteség árán eltávolítani, hanem mágnesesen, folyamatosan ki kellene választani úgy, hogy utána magát a mágneses berendezést kell tisztítani, lehetőség szerint automatikusan.

A folyamatosan képződő különböző kopadékok kiválasztása intenzív mágneses teret igényel, és úgy kell ezt lehetőleg megvalósítani, hogy a kiválasztáshoz használt mágneses berendezésből ne képződjön újabb, még veszélyesebb összetételű kopadék.

 

 

Energia-hozzávezetés, adattovábbítás – speciális igények

Kimondottan élelmiszeripari felhasználásra elérhetőek az iparági követelményeknek megfelelő rozsdamentes acél pályamenti vezetékek (kábelkocsis, azaz úszókábeles és szigetelt áram-hozzávezető sínes rendszerek), forgóasztalok esetén csúszógyűrűs áramszedők, forgóelosztók, száloptikás forgóelosztók. Szükség esetén ezek az eszközök akár a robbanásbiztos ATEX környezet szigorú elvárásainak is megfelelhetnek.

Gyártósorok, csomagológépek korszerűsítésénél, felújításánál is alkalmazhatók az összetettebb csúszógyűrűs áramszedők és forgóelosztók, az egyre bonyolultabb feladatok elvégzéséhez az adatátvitel növekvő igényeire, a gyors és a zavarmentes adatátvitelre és a stabil energiaellátás alapvető igényeire alkalmas részegységekkel. Igaz ez a folyékony és a gázhalmazállapotú, különböző fluidok megfelelő továbbítására is (pl.: túlnyomásos tiszta levegő, nemesgázok, hűtővíz stb.). Ugyan alapvető igénynek mondjuk, de a „standard” gyártmányok nem feltétlenül felelnek meg ezeknek, így néhány gyártó egyedi, a megrendelő által specifikált paraméterek alapján vállalja fel a tervezését és gyártását ezen adatátviteli és energia-hozzávezetési eszköznek.

 

 

Automatizált üzemek – a biztonság és a hatékonyság növelése

Az automatizált üzemekben egyre kisebb létszámmal, és egyre nagyobb munkabiztonság mellett kell megoldani az üzemeltetést. Robotokkal helyettesítik az emberi munkaerőt. A megfelelő megfogó rendszerekkel egyre több részfeladatot vállalnak át, így növelve az automatizáltság mértékét.

Ahhoz, hogy ez a gyártás folyamatosságát és hatékonyságának növelését jelentse, a karbantartás is kiemelten fontossá válik. Amennyiben lehetséges, ezt a szigetek/cellák teljes leállítása nélkül igyekeznek megoldani. Ennek feltétele, hogy a karbantartó a körülötte dolgozó egységek ellenére is nagy biztonsággal tudja elvégezni feladatát.

Ehhez bizonyos esetekben használható vezetékes éberségi kapcsoló és/vagy VÉSZÁLLJ nyomógomb, de ez újabb biztonsági kockázatot jelenthet, illetve korlátozhatja a munkavégzőt a szabad mozgásában.

 

 

Kézenfekvőbb megoldást jelenthetnek a SIL3/PLe kategóriájú, nagy biztonságú ipari rádiófrekvenciákon kommunikáló eszközök (rádió-távvezérlők), melyeknél a kábelezés „igazgatása” nem vonja el a figyelem egy részét vagy egészét, ezzel újabb veszélyhelyzetet teremtve a karbantartási feladatát végző szakembernek. Tisztaüzemű csomagolóanyagok előállításánál az automatizálást elősegítendő, előtérbe kerül a fröccs- és présszerszámok mágneses rögzítése (hidraulika-rendszer olajának hiánya és a kopadék képződés minimalizálása a mozgó alkatrészek hiányából fakadóan).

A szakképzett munkaerő hiánya a betanított gépkezelőre hárít olyan feladatokat is, mint a sűrű átállás miatti gyakori szerszámcsere. A mágneses, gyors szerszámrögzítés segítségével ennek folyamatához sokkal kisebb tudás és gyakorlat szükségeltetik, mint a különböző mechanikus rögzítéseknél. Sőt, a folyamat nagy része vagy akár egésze is emberi érintés nélkülire automatizálható. Mindemellett még az átállási időt is drasztikusan csökkentheti, mely a LEAN követelményeinek is segít megfelelni, a SMED-et (Single Minute Exchange of Die) a gyors átállásokat megvalósító berendezéseket alkalmazva.

 

 

Tóth András
okl. villamosmérnök

Réz Ádám
alkalmazástechnikus

 

Transpack
Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.