Trend-téma: Kreatív sörkultúra – Neves sörgyártók nemzetközi fóruma

Írta: Szerkesztőség - 2014 július 28.

A karakteres, kézműves gyártású sörspecialitások felé mutató világszintű mozgalmat elhozni a sör hazájába – ezt tűzte zászlajára a BrauBeviale fiatal csapata. A trend-témát a szakvásár eszmei atyja, a Bajor Magánsörfőzdék, és a European Beer Star Award támogatja, amelynek 2004 óta a BrauBeviale ad otthont.

A rendezvény csúcspontjai a 2014. évi díjak átadása, a sommelier-k által kísért és ingyenes kóstolók, a Craft Beer Lounge, a kreatív sörfőzőknek szóló speciális megoldásokat bemutató kiállítói részleg, vagy a Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei intézettel közösen szervezett, immár harmadik “European MicroBrew Symposium” a kiállítás nulladik napján. A szakkiállítást a BrauBeviale közepén felállított, új, stílusos fórumon Jim Koch, a híres Samuel Adams-t főző Boston Beer Company alapítója és ügyvezetője nyitja meg. A megnyitón a nemzetközi söripar számos további neves képviselője is beszédet mond, így pl. Charlie Papazian, az amerikai Brewers Association elnöke és a World Beer Cup kezdeményezője, vagy Dr. Marc Rauschmann, a Frankfurter BraufactuM ügyvezetője.