A Vitsab International új címkéje színváltozással jelzi a légitársaságok romlandó fedélzeti ételek hőmérsékleti kitettségét. A közlekedési lámpa elvén működő megoldás célja az élelmiszer-pazarlás csökkentése és a minőségbiztonság javítása.
Zöld, sárga vagy piros jelzés mutatja az állapotot
A csomagoláson lévő színváltó címke a romlandó légi élelmiszerek állapotának követésére készült.
A rendszer a kumulált idő- és hőmérsékleti hatásokat figyeli, vagyis nemcsak azt jelzi, hogy az adott termék éppen milyen környezetben van, hanem azt is, milyen hőterhelés érte a szállítás és kezelés során.
A Freshtag Flight Label a Vitsab úgynevezett Stoplight Technology megoldására épül. A címke zöld jelzése biztonságos állapotot mutat, sárgára váltva figyelmeztet a növekvő kockázatra, piros jelzés esetén pedig azt mutatja, hogy a termék már nem felel meg az előírt feltételeknek.
A megoldás előnye, hogy a jelzés műszerek és külön képzés nélkül is értelmezhető. Ez különösen a légi ellátási láncban lehet fontos, ahol a romlandó élelmiszerek kezelése gyors döntéseket igényel, a hőmérsékleti eltérések pedig közvetlenül befolyásolhatják a minőséget.
A fejlesztés célja, hogy kevesebb olyan élelmiszer kerüljön kidobásra, amely megfelelő körülmények között maradt, ugyanakkor könnyebben kiszűrhetők legyenek azok a tételek, amelyek túl nagy hőmérsékleti kitettséget kaptak.
Szöveg forrása: Packaging Europe
Transpack Tudástár: idő–hőmérséklet-indikátor – Az idő–hőmérséklet-indikátor olyan intelligens címke, amely a romlandó terméket érő összesített hőterhelést követi a szállítás és tárolás során. Nemcsak az aktuális hőmérsékletet mutatja, hanem azt is jelzi, hogy a termék a teljes életútja alatt mennyire maradt biztonságos állapotban. A gyorsan értelmezhető színváltás segíti a döntést a légicateringben és más érzékeny ellátási láncokban, miközben csökkentheti az indokolatlan selejtezést és javíthatja az élelmiszer-biztonságot.
